Page 9 - חוברת מתכוני שבועות 2020

‫אופן הכנה‬ ‫מצרכים‬

‫במידה והפיתות לא יבשות‪ ,‬ניתן לייבשן במהירות‪ :‬פותחים את‬ ‫ראש שום שלם מקולף וקצוץ‬
‫הפיתות לשניים ומייבשים בתנור כ ‪ 25‬דקות בחום של ‪ 150‬צלזיוס‬ ‫חצי בצל קצוץ‬

‫עד שהן הופכות לפריכות (לא שחומות) קצת מוזהבות בקצוות‪.‬‬ ‫שתי פיתות (פיתות יבשות)‬
‫גבינת חמד‬
‫חותכים את הפיתות היבשות לחתיכות בגודל של ביס‪.‬‬ ‫נענע יבשה‬

‫מחממים במחבת את השמן והחמאה עד שהחמאה נמסה‪.‬‬ ‫‪ 50‬גרם חמאה‬
‫‪ 3‬כפות שמן קנולה‬
‫מוסיפים את הבצל ולאחר שהוא מתרכך מוסיפים את השום‪.‬‬
‫‪ 0.5‬כוס מים‬
‫עכשיו מוסיפים את הפיתות ומטגנים אותן‪ .‬מוסיפים חצי כוס מים‬
‫רותחים ומחכים שרוב המים יתאדו – זהו‪ ,‬מוכן‪.‬‬

‫מוסיפים גבינה מגורדת ומפוררים נענע יבשה מלמעלה‪.‬‬

‫להגיש חם‬

‫טיפים‪:‬‬
‫‪ .1‬אם אין נענע יבשה ניתן לייבש נענע טרייה במיקרוגל‪ .‬מתחילים‬
‫בשתי דקות בעוצמה מרבית ומוסיפים כל פעם דקה עד שעלי הנענע‬

‫פריכים‪.‬‬
‫‪ .2‬הטריק במנה הוא להצליח לא לשרוף את השום‪ .‬אם הוא משחים‬
‫אפילו במעט אז הוא גורם לכל התבשיל להיות מריר‪ .‬אפשר להוציא‬

‫את הבצל והשום ולהחזיר אותו למחבת לאחר שהפיתות מטוגנות‪.‬‬