Page 2 - חוברת מתכוני שבועות 2020

‫לקהילת וולקני היקרה‪ ,‬חג שמח!‬

‫טקס הבאת הביכורים המקושר לחג השבועות‪ ,‬מעבר להיותו מאורע‬
‫רב רושם ומשמח‪ ,‬היה גם אירוע מאחד ומקרב‪ .‬הבאת פירות הביכורים‬
‫לירושלים נעשתה ברב עם על ידי כל חלקי העם‪ ,‬כאשר כל אחד‬
‫הביא את תרומתו הייחודית לאירוע‪ .‬כמו אז גם עתה‪ .‬רוח האחדות‬
‫והערבות ההדדית ליוותה אותנו גם בתקופת משבר הקורונה‪ .‬הדאגה‬
‫של כל עובדי מינהל המחקר מי בבית ומי במשרדו ובמעבדתו‪,‬‬
‫להמשך הרציפות התפקודית המחקרית של המינהל‪ ,‬חיזקה את רוחנו‬
‫והבטיחה את הצלחת המשימה‪ .‬אני משוכנע שנצא מחוזקים ומגובשים‬

‫מהאירוע החריג הזה‪.‬‬
‫לכבוד חג השבועות‪ ,‬אנחנו שמחים להגיש לכם חוברת זו שמאגדת‬
‫בתוכה מתכונים שתובלו‪ ,‬בושלו ונאפו על ידי עובדי מינהל המחקר‪.‬‬
‫היות ואנו עומלים על טיב התוצרת החקלאית משלב פיתוחה דרך‬
‫גידולה וטיפוחה ועד להבאתה למדף או למקרר בבית‪ ,‬חשבנו לעשות‬

‫צעד נוסף ולדאוג גם לטיב התוצרת בשלב הגשתה‪.‬‬

‫פרופ’ אלי פיינרמן‬
‫ראש מינהל המחקר החקלאי ‪ -‬מרכז וולקני‬

‫עריכה‪ :‬ליאורה בן‪-‬דוד‪,‬‬
‫מנהלת תחום הדרכה ורווחה‬
‫עיצוב גרפי‪ :‬סטודיו עדנה ריקלין‬
‫הפקה‪ :‬יחידת הדוברות וההסברה‬
‫מינהל המחקר החקלאי ‪ -‬מרכז וולקני‬