אנחנו עוסקים בכימיה וביוכימיה של מזון, בדגש על מזון פונקציונלי וערך בריאותי, משתמשים בכלי כימיה אנליטית ופודומיקה- מדיפים ומטבולומיקה של מזון.
מיקום המעבדה בגילת – מכון מחקר לחקלאות על סף מדבר
אנחנו עוסקים בכימיה וביוכימיה של מזון, בדגש על מזון פונקציונלי וערך בריאותי, משתמשים בכלי כימיה אנליטית ופודומיקה- מדיפים ומטבולומיקה של מזון.
מיקום המעבדה בגילת – מכון מחקר לחקלאות על סף מדבר