מדעי עצי הפרי

המחלקה לעצי פרי עוסקת במחקר לפתרון בעיות חקלאיות, בארץ ובעולם, בתחום עצי הפרי תוך התבססות על מחקר תשתיתי.

מחקרים אלו מתמקדים במציאת פתרונות יישומיים למיתון השפעת שינויי אקלים על מגוון מיני עצי פרי, כמו: הפחת דרישות הקור של עצי פרי נשירים, הגברת יבול ואיכות הפרי תחת גלי חום אביביים וקיציים. בנוסף, מחקרים רבים עוסקים בהכנסת טכנולוגיות של חקלאות מדייקת ושילוב AI בממשק החקלאי.

המחלקה עוסקת בהשבחת גפן למאכל, הדרים, אבוקדו, שקד, זיתים, ליצ’י, תפוח ומנגו. בנוסף, מחקרי המחלקה מנסים לאתר פתרונות יישומיים, אגרוטכניים לשיפור התוצרת החקלאית של עצי פרי בישראל, בעיקר בהתמודדות עם עקות סביבתיות או מזיקים ומתן יתרון לתוצרת הישראלית בשווקים תחרותיים בחו”ל.

תחומי המחקר המרכזיים של המחלקה לעצי פרי: השפעת עקות א/ביוטיות על עצי פרי, השבחת עצי פרי ואיכותם, פוריות עצי פרי, הפחתת הסרוגיות בעצי פרי והשקיה ודישון של עצי פרי.