המעבדה לפיזיולוגיה ופתולוגיה של פירות סובטרופיים הוקמה ב 2013. המחקר במעבדתנו עוסק בפיתוח ושילוב טיפולים במהלך הגידול והאחסון לצורך שימור ושיפור איכות פירות סובטרופיים לאחר הקטיף. המעבדה שלנו מתמקדת בפתולוגיה של פירות, שמטרתה למצוא תחליפים חדשים לפונגיצידים כימיים וכוללת חקר יחסי גומלין של המיקרוביום, הפרי והפטרייה הפתוגנית, טיפול בפנילאלנין להשראת עמידות ושיפור איכות הפרי, RNA דו גדילי ופפטידים אנטי-פטרייתיים, שיפור של מיצוי גפת ועוד.
המחקר יכלול שימוש בכלים ביוכימיים, פתולוגיים ומולקולריים
