
פענוח מנגנוני הזדקנות בצמחים
ביוסינתזה של מרכיבי תאים (מטבוליטים, מקרו-מולקולות, אברוני תא וכו’) מהווה תהליך הכרחי לקיום כל צורות החיים. במקביל, מנגנוני פירוק תוך-תאיים מבטיחים איזון ושמירה על שיווי משקל, בעיקר כשיש צורך בהסתגלות לשינויים סביבתיים ולבקרה על מנגנוני התפתחות של האורגניזם. כאשר איזון זה מופר, ישנה האצה בהופעת מחלות והזדקנות, עד כדי מוות.
לצמחים (כמו שאר היצורים האאוקריוטים) ישנם מספר מנגנוני פירוק תוך-תאיים, כגון אוטופאג’י או מנגנון היוביקוויטין-פרוטאזום. מנגנונים אלה מעורבים בהזדקנות וקביעת אורך החיים של בע”ח, צמחים ופטריות, כמו גם של תוצרת חקלאית (עלים, שורשים ופירות).
במחקרנו נזהה את המנגנונים המולקולריים המבקרים הזדקנות בצמחים ובתוצרתם החקלאית, ונשתמש בידע זה כדי להאריך חיי מדף ולשפר איכות ותכונות בריאות של תוצרת חקלאית. מטרת העל היא מזעור איבוד ובזבוז מזון והגדלת הבטחון התזונתי בארץ ובעולם.
שיטות
ביולוגיה מולקולרית, פיזיולוגיה של הצמח, ביוכימיה, גנטיקה, עריכה גנומית, פרוטאומיקה ומיקרוסקופייה מתקדמת.
מחקרנו מתבצע על
עגבניות, צמח המודל ארבידופסיס ובננה
נשמע מעניין? מתעניינות/ים במחקר לתואר שני או דוקטורט?
צרו קשר!