מחקריה של ד”ר שחק מתמקדים בהשפעות הגומלין המורכבות בין צמחים לאור (Plant-light interaction) ובתרגומן ליישומים טכנולוגיים מתקדמים בחקלאות. עבודתה משלבת הבנה מעמיקה בפיזיולוגיה של הצמח עם פיתוח פתרונות מעשיים לשיפור הפריון והאיכות.
תחומי הפעילות המרכזיים של ד”ר שחק כוללים:
-
פיזיולוגיה של האור: חקירת תהליכי פוטוסינתזה, ביו-אנרגטיקה ופוטומורפוגנזה (השפעת האור על התפתחות הצמח). מחקריה בוחנים לעומק את נזקי הקרינה, בהם עקה פוטו-אינהיביטורית (Photoinhibition), נזקי אור ישירים ומכות שמש בפירות וצמחים.
-
חקלאות מוגנת וטכנולוגיית רשתות: פיתוח גישות חדשניות למניפולציה של משטר האור בגידולים חקלאיים. ד”ר שחק היא מחלוצות טכנולוגיית הרשתות הפוטו-סלקטיביות (רשתות צבעוניות) והרשתות מפזרות האור. טכנולוגיה זו מאפשרת לשלוט על המיקרו-אקלים ולשפר את ביצועי הצמח (פריון, איכות המוצר וקיצור זמן הקטיף) בפרחי קטיף, ירקות ועצי פרי. בנוסף, היא עוסקת בפיתוח יריעות פלסטיק פוטו-סלקטיביות וחיפויי קרקע מחזירי אור (Reflective mulches).
-
עקות סביבתיות משולבות: בחינת ההשפעה של שילוב עקות על יבולים הורטיקולטוריים, כגון השילוב שבין לילות קרה/קרה לבין ימים שטופי שמש, או הקשר שבין חוסרים תזונתיים בצמח לבין חשיפה לאור חזק.
