מירי צינדר Ph.D.
חוקר/ת בעלי חיים
- מרכז מחקר נווה יער
- המעבדה ליצרנות מקיימת של מעלי-גירה, בקר נוה יער, מנהל המחקר החקלאי
- +972-506220632
- +972-49539523
השכלה
-
1996 - 1999
B.Sc. בוגר, מדעי בעלי חיים, הפקולטה לחקלאות, מזון ואיכות הסביבה, האוניברסיטה העברית ירושלים.
-
1999 - 2001
M.Sc מוסמך, מדעי בעלי חיים, נושא המחקר: ביטוי אמינופפטידזות ברקמת העטין של מע"ג. הפקולטה לחקלאות, מזון ואיכות הסביבה, האוניברסיטה העברית ירושלים.
-
2002 - 2007
Ph.D (גנטיקה וטיפוח) נושא המחקר: אפיון גנים בכרומוזום 6 המשפיעים על תכונות יצור חלב בעדר ההולשטיין הישראלי תוך שימוש בכלים של גנומיקה פונקציונלית.
-
2007 - 2011
פוסט דוקטורט - אוניברסיטת אילינוי - אורבנה שמפיין, ארה"ב תחום המחקר: אפיון ווריאנטים בגנום הבקר הנמצאים בתאחיזה לתכונות יצרנות.
-
2012 - 2013
עמיתת מחקר - הפקלוטה לרפואה בגליל, צפת, אוניברסיטת בר-אילן. תחום המחקר: גנטיקה של מחלות שרירי שלד.
תאור המחקר
במחקריי אני משלבת בין גישות גנטיות, תזונתיות, התנהגותיות ומולקולריות כדי להתחקות אחר המנגנונים המובילים לשיפור יעילות הייצור ואיכות מוצרים מן החי במע”ג (בקר וצאן). זאת, תוך הבנה מעמיקה של מנגנוני יעילות ניצול המזון, מטבוליזם האנרגיה של השריר וחקר הגנטיקה של תכונות כמותיות. במעבדה אנו מתמקדים ביישום פרקטיקות שונות של יצרנות בת קיימה, ביניהן גישת ‘מהחווה לשולחן’ (Farm to Table), שימור וטיפוח בקר הבלדי המקומי, וניתוח הדינמיקה של רשתות חברתיות בבקר לשם פיתוח פלטפורמות לניהול קבוצות ועדרים בזמן אמת. בנוסף, אנחנו בוחנים את ההשפעות התזונתיות של המורינגה המכונפת (Moringa oleifera) כגידול מספוא וכמזון מקיים (sustainable diet), על יעילות ניצול המזון ואיכות המוצר של מע”ג (חלב ובשר) , ולומדים את הפוטנציאל הארגוג’ני של הצמח לשיפור מטבוליזם האנרגיה בתרבית תאי שריר (in-vitro).
תחומי מחקר
- גנטיקה של תכונות כמותיות במע"ג
- יצרנות מקיימת של מע"ג
- מניפולציות תזונתיות לשיפור היצרנות ואיכות המוצר במע"ג בדגש על צמח המורינגה המכונפת כגידול מספוא
- מטבוליזם של סיבי שריר שלד
- טיפוח ושימור בקר הבלדי
- רשת חברתית בבקר