אלעזר פליק Ph.D.

תחומי מחקר

• פיסיולוגיה ופתולוגיה של ירקות-פרי.
• אלטרנטיבות לחומרי הדברה כימיים לאחר הקטיף - טיפולים פיסיקאליים
• פיתוח מבחנים סנסוריים (טעם ובשומת)
• שימוש במעכבי הבשלה להארכת חיי מדף
• פיתוח טיפולי הסגר בירקות-פרי