מרינה דה ליאו Ph.D.
חוקרת בתחום החלבון החילופי וחקלאות תאית
- המכון לחקר תוצרת חקלאית ומזון
- מדעי המזון
- בניין קרקע ומים, חדר 108
- +972-3-968-3750
ביוגרפיה
ראש המעבדה לחקלאות תאית וחלבונים חילופיים
בוגרת תואר שלישי בהנדסת ביוטכנולוגיה, אוניברסיטת בן גוריון בנגב.
תאור המחקר
המעבדה לחקלאות תאית ( Cellular Agriculture) במכון וולקני עוסקת בפיתוח תאים ואופטימיזציה של מצעי גידול למען קידום תעשיית החלבונים החילופיים. במעבדה מפתחים מודלים ממוחשבים המדמים את התהליכים המטבוליים בתוך התא על מנת לאתר את הדרכים הטובות ביותר לייצור בטוח, יעיל וזול של מוצרי מזון. לאחר מכן, נעשה שימוש בכלים חדשים מתחום הביולוגיה הסינטטית להנדסת התאים ובחינת תפקודם.
נשמח אם תיצרו אתנו קשר מידה ואתם מעוניינים להצטרף לקבוצת המחקר כסטודנטים או במידה ואתם רוצים לשתף איתנו פעולה במחקר.
תחומי מחקר
- חלבונים חילופיים
- מודלים מטבוליים
- מודלים קינטיים
- פרמנטציה