במים הללו נותרות שאריות של חנקן וזרחן – יסודות הזנה חיוניים לגידולים חקלאיים. הבעיה היא שנכון להיום, אין לנו תמונה מקיפה על רמות חומרי ההזנה האלו.
הפער הזה מוביל לכך שחקלאים/יות לא יודעים/ות כמה דשן נדרש ליישם, מה שמגדיל את עלויות הגידול שלהם, יכול לפגוע באיכות התוצרת ומגדיל את הסכנה לסביבה.

