תולדות חיים
אמנון נולד ב-1922 בקבוץ חפציבה.
גדל בתל-אביב ועבר ללמוד בתיכון גבעת השלושה, אח"כ בביה"ס החקלאי ע"ש כדורי (1940-1939) וב-1941 עבר הכשרה חקלאית בקבוץ רמת יוחנן. בין השנים 1942-1946 שירת בבריגדה היהודית (במסגרת הצבא הבריטי) בתקופת מלחמת העולם השניה.
בשנים 1949-1947 למד באוניברסיטת קליפורניה ,בדיוויס, ואח"כ חזר ארצה.
עסק כמדריך אזורי במטעים, בצפון, מטעם המחלקה להתישבות, ובשנים 1950-1951 שירת בצה"ל, וכמדריך במדרשה חקלאית של נח"ל. פנה ללמוד באוניברסיטה העברית, בפקולטה לחקלאות, וקיבל תואר מוסמך בשנת 1957, ודוקטור ב- 1962; נושא עבודת הדוקטור היה: ברור טיפוסי כנות אבוקדו לעמידות במי השקייה מלוחים, ורבויים באופן וגטטיבי.
הישגים מדעיים
כסטודנט עבד אמנון כעוזר שדה בתחנת הנסיונות ברחובות, וב-1955 התקבל כחוקר במחלקה לעצי פרי סובטרופיים, במכון למטעים, במכון וולקני לחקר החקלאות (בהמשך, מינהל המחקר החקלאי).
נושאי עבודתו כללו:
באבוקדו ומנגו - בעיות גידול עצי פרי בקרקע ומים מליחים ובקרקע גירנית; בירור כנות לעמידות יחסית למים מליחים, רבוי וגטטיבי, וריפוי כלורוזה;
בליצ'י ובמקדמיה - חקר בעיות בגידול, רבוי והרכבה, בפוריות (חנטה ונשירה) ושמוש במווסתי צמיחה;
באגוזי מקדמיה - פיתח מכונת פצוח חשמלית.
טיפל במיוחד בשיטות בדיקה רדיואקטיביות בצמחים, ובהזנה מינרלית של עצי פרי סובטרופיים שונים.
ביקר מעבדות והשתתף בכנסים ובסמינרים במקומות שונים בעולם: באירופה, בארה"ב ובדרום אמריקה, במזרח אסיה, באוסטרליה ובניו זילנד.
במשך השנים הקים קשרי מקצוע עם מומחים בתחומי עבודתו, בעיקר בנושאי הזנה מינרלית של עצי פרי סובטרופיים.
היה חבר באגודות מקצועיות-מדעיות וחקלאיות, והרצה במוסדות לימוד כגון מדרשת רופין והמדרשה הצבאית, והדריך סטודנטים.
הפרישה לגמלאות
אמנון קדמן פרש לגימלאות בשנת 1987, והועסק עוד שנתיים בחוזה.