תולדות חיים
רחל אשבל - בילורי נולדה בירושלים בשנת 1926.
בשנת 1944, לאחר סיום לימודיה בגימנסיה העברית בירושלים, התנדבה לצבא הבריטי ובהמשך, להגנה.
בשנת 1948 החלה לימודיה באוניברסיטה העברית ובשנת 1953 קיבלה תואר מוסמך למדעי הטבע, במקצוע ראשי כימיה.
עבדה שנתים כאסיסטנטית באוניברסיטה בירושלים ובשנת 1955 התקבלה לעבודה ככימאית במעבדה של פרופ' בונדי, בתחנה לחקר החקלאות ברחובות.
ב-1963 קיבלה דוקטורט באוניברסיטה העברית עבור עבודת מחקר על הפרוטיאוליזה של מזונות חלבוניים במעי העוף.
הישגים מדעיים
פיתוח שיטות לקביעת שאריות אתילן-די-ברומיד במזונות בעלי חיים; עיכול החלבון וספיגת חומצות אמינו ממרכיבי מזון עתירי חלבון – קונבנציונליים ובלתי קונבנציונליים (קמח נוצות, קמח משחטות וזבל בעלי חיים) בעופות; פיתוח שיטתי לקביעת זמינותן של חומצות אמינו במזונות המאופינים בנעכלות חלבון נמוכה; ספיגת חומצות אמינו במעי האפרוח.
פירסמה מאמרים בעיתונות מבוקרת, ומאמרים בעיתונות מקומית. כן הירצתה על ההבטיים היישומיים של עבודותיה בכנסי האגודה הישראלית למדע העופות.
הפרישה לגמלאות
פרשה לגימלאות ב-1991. רחל נפטרה בדצמבר 2010
בעלה, ד"ר חנוך בילורי (1920-1997) , היה חוקר בכיר בתחום ההשקאה במכון לקרקע ולמים, במינהל המחקר החקלאי.