En I עב
חיפוש
אנשים | אתר
שלום אורח | כניסה
משרד החקלאות ופיתוח הכפר I מדינת ישראל       
research_title.gif research_logo.gif
הנהלה ספריה תלמידי מחקר יחידה עסקית דוברות מכוני מחקר אודות
שלח באימייל הדפס
 
ענת אלמן, Ph.D.  :שם
חקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית ומזוןחקר איכות מזון ובטיחותו :מחלקה/יחידה
03-9683516 03-9683762 :טלפון
050-6220516 :סלולרי
03-9683762 :פקס
aelmann@volcani.agri.gov.il :דוא"ל
המחלקה לאיכות מזון ובטיחותו, בניין קרקע ומים, חדר 102; מעבדה: חדר 104 :מיקום פיזי
המחלקה לחקר איכות מזון ובטיחותו
המכון לחקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית ומזון
מרכז וולקני
מנהל המחקר החקלאי
ת.ד. 15159 ראשון לציון 7528809

חוקרת

תחומי עניין / תאור תפקיד
פעילות רפואית של פיטוכימיקלים, תוספי תזונה ומזון פונקציונאלי. המחקר מתמקד בפוטנציאל הרפואי ובמנגנון הפעולה התוך-תאי של חומרים צמחיים מבודדים (פיטוכימיקלים) ושל תמציות צמחים בעלות פעילות אנטי-אינפלמטורית ונוירופרוטקטיבית, המגנות מעקה חימצונית. הפיטוכימיקלים ותמציות הצמחים מיועדים לפיתוח כתרופות, תוספי תזונה או מזון פונקציונאלי למניעה או טיפול במחלות כרוניות, ובייחוד מחלות נוירודגנרטיביות.

מימון:

האקדמיה הישראלית למדעים

BARD

המדען הראשי של משרד החקלאות

המדען הראשי של משרד המדע

קורות חיים  
מעודכן בתאריך: 29/06/17 11:28
govi semel
כל הזכויות שמורות © 2013, מדינת ישראל תנאי שימוש I צור קשר I דרושים I שאלות נפוצות I מנהל האתר