En I עב
חיפוש
אנשים | אתר
שלום אורח | כניסה
משרד החקלאות ופיתוח הכפר I מדינת ישראל       
research_title.gif research_logo.gif
הנהלה ספריה תלמידי מחקר יחידה עסקית דוברות מכוני מחקר אודות
שלח באימייל הדפס
 
ילנה פוברנוב, Ph.D.  :שם
חקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית ומזוןחקר איכות מזון ובטיחותו :מחלקה/יחידה
03-9683354 03-9683332 :טלפון
0506220070 :סלולרי
03-9683692 :פקס
  elenap@volcani.agri.gov.il :דוא"ל
מיקום פיזי: המחלקה למדעי המזון, בניין קרקע ומים, חדר 112; מעבדה: חדר 110 :מיקום פיזי
המחלקה לחקר איכות מזון ובטיחותו
המכון לחקר אחסון ואיכות של תוצרת חקלאית ומזון
מרכז וולקני
מנהל המחקר החקלאי
ת.ד 15159
ראשון לציון 7505101,ישראל

חוקרת

תחומי עניין / תאור תפקיד
שימוש בגישות מתקדמות מעולם של ננוטכנולוגיה, כימיה ומדעי החומרים כדי לשפר איכות ובטיחות של תוצרת חקלאית ומזון.


הפרויקטים שלנו
1) פיתוח מערכות לאספקה מתוכננת של מרכיבים פעילים בחקלאות ומזון.

2) הכנת ננו-מבנים חכמים מבוססי פולימרים טבעיים.

3)ציפויים אכילים אקטיביים כגישה בטוחה וידידותית להארכת חיי המדף והשבחת האיכות של פירות וירקות.

4)אריזות חכמות

5) פיתוח משטחים אנטימיקרוביאליים "פעילים במגע" כשיטה בטוחה ויעילה למניעת זיהום מזון בזמן העיבוד והאחסון.

הודעות

מחפשים סטודנטים /ות לתואר שני ותואר שלישי

 

חברי הקבוצה

הדר ארנון

רועי רוטנברג

יבגניה שבס

יעל כהן

גלעד גולדין

אלעד מטות

שני כהילה

לילך סעידי

ד"ר מירי קליי

ד"ר ענת פילוסוף

ד"ר סטלה קיל

חברי קבוצה לשעבר

ד"ר יוג'ין חסקין

ד"ר טניה פדידה

יאנה זייצב

עדי סלילאט

שני דנינו

רעות כהן

ויקי בר

שירן גבאי

 

המחקר שלנו

see english version

פרסומים 

Poverenov, E., Gandelman, M. W., Shimon, L. J., Rozenberg, H. Ben-David, Y. and Milstein, D. (2004). Nucleophilic de-coordination and electrophilic regeneration of hemilabile pincer-type complexes: Formation of anionic dialkyl, diaryl, and dihydride Pt(II)complexes bearing no stabilizing p-acceptors Chem. A Eur. J. 10, 4673.

Poverenov, E. Leitus, G., Shimon, L. J. W. and Milstein, D. (2005). C-Metalated diazoalkane complexes of platinum based on PCP-and PCN- ligands.Organometallics 24, 5937.

Gandelman, M., Naing, K. , Rybtchinski, B., Poverenov, E., Ben-David, Y. and Milstein, D. (2005). A general method for preparation of metal carbenes via solution and polymer-based approaches. J. Am. Chem. Soc. 127, 15265.

Poverenov, E. Gandelman, M., Shimon, L.J.W. Rozenberg, H., Ben- David, Y. and Milstein, D. (2005). Pincer "Hemilabile" effect. PCNPt(II) complexes with different amine "Arm Length". Organometallics 24, 1082.

Poverenov, E., Leitus, G. and Milstein, D. (2006). Synthesis and reactivity of the methylene arenium form of a benzyl cation, stabilized by complexation. J. Am. Chem. Soc. 128, 16450.

Schwartsburd, L., Poverenov, E. Shimon, L. J. W. and Milstein, D. (2007).Naphthyl-based PCP platinum complexes. Synthesis of a Pt(II) formyl complex.Organometallics 26, 2931.

Vuzman, D., Poverenov, E., Leitus, G., Shimon, L. J. W. and Milstein, D. (2007).Reactivity and stability of platinum (II) formyl complexes based on PCP-Type ligands. Dalton Trans. 48, 5692.

Poverenov, E., Shimon, L. J. W. and Milstein, D. (2007).Quinone methide generation based on a cis-(N,N) platinum complex.Organometallics 26, 2178.

Poverenov, E. and Milstein, D. (2007). Formation of transition metal carbenes using haloalkylzinc reagents.Chem. Comm. 30, 3189.

10) Vuzman, D., Poverenov, E., Shimon, L. J. W., Diskin-Posner, Y. and Milstein, D. (2008).Platinum(II) complexes based on an electron-rich PNN ligand.Organometallics 27, 2627.

Poverenov, E., Efremenko, I., Frenkel, A., Ben-David, Y., Shimon, L. J. W., Leitus, G., Martin, J. M. L., Konstantinovsky, L., and Milstein, D. (2008). Evidence for a terminal Pt (iv)-oxo complex exhibiting diverse reactivity. Nature 455, 1093.

Poverenov, E. and Milstein, D. (2009). Quinone methide stabilization by metal complexation.
In Reactive Intermediates Chemistry and Biology. Invited Chapter. Publisher John Wiley & Sons, New Jersey, USA

Poverenov, E., Iron, M., Gandelman, M., Ben-David, Y. and Milstein, D. (2010).Anionic d8 alkyl hydrides. Selective formation and reactivity of Pt(II) methyl hydride.Eur. J. Inorg. Chem. 13, 1991.

Poverenov, E., Li, M., Bitler, A. and Bendikov, M. (2010). The effect of electropolymerization conditions on properties of PEDOT films.Chem. Mater. 22, 4019.

Poverenov, E. and Milstein, D. (2012). Non-innocent behavior of PCP and PCN pincer ligands of late metal complexes in organometallic pincer chemistry. Top. Organomet. Chem. 40, 21.

Poverenov, E., Zamochshik, N., Patra, A., Perepichka, I. F., Leitus, G. and Bendikov, M. (2012).Flat conjugated polymers combining a relatively low HOMO energy level and band gap: Polyselenophenes versus polythiophenes. J. Mater, Chem. 22. 14645.

Poverenov, E., Efremenko, I., Leitus , G., Martin, J. M. L. and Milstein, D. (2013). Benzyl cation stabilized by metal complexation. Relative stability of coordinated methylene arenium, p-benzylic and s-benzylic structures.Organometallics 32, 4813.

Poverenov, E., Danino, S., Horev, B., Granit, R., Vinokur, Y. and Rodov, V. (2014).Layer-by-Layer electrostatic deposition of edible coating on fresh cut melon model: anticipated and unexpected effects of alginate-chitosan combination. Food Bioprocess Techn. 7, 1424.

Poverenov, E., Shemesh, M., Gulino, A., Zakin, V., Yefremov, T. and Granit, R. (2013).Durable contact active antimicrobial materials formed by a one-step covalent modification of polyvinyl alcohol, cellulose and glass surfaces. Colloids and Surfaces B. 112, 356.

Poverenov, E., Granit, R. and Gabai, S. (2013).
Encapsulation and controlled release of propionic acid utilizing biodegradable active films based on natural polymers.Eur. Food Res. Technol. 237, 19.

Arnon, H., Porat, R., Zaitsev , Y. and Poverenov, E. (2014). Effects of carboxymethyl cellulose and chitosan bilayer edible coating on postharvest quality of citrus fruit. Postharvest Biol. Technol. 87, 21.

Poverenov, E., Zamochshik, N., Patra, A., Ridelman, I. and Bendikov, M. (2014).Unusual doping of donor-acceptor-type conjugated polymers using lewis acids. J. Am. Chem. Soc. 136, 5138.

Poverenov, E., Zaitsev, Y., Arnon, H., Granit, R., Perzelan, Y. and Fallik, E. (2014). Effects of a composite chitosan-gelatin edible coating on postharvest quality and storability of red bell peppers.Postharvest Biol. Technol. 96, 106.

Poverenov, E., Rutenberg,R., Danino, S., Horev, B. and Rodov, V. (2014). Gelatin-chitosan composite films and edible coatings to enhance the quality of food products: Layer by Layer vs. blended formulations. Food Bioprocess Techn. 214, 3319.

Fadida, T., Kroupitski, Y., Peiper, U. M., Bendikov, T., Sela, S. and Poverenov, E (2014).Air-ozonolysis to generate contact active antimicrobial surfaces: Activation of polyethylene and polystyrene followed by covalent graft of quaternary ammonium salts. Colloids and Surfaces B. 122, 294.

Arnon, H., Granit, R., Porat, R., and Poverenov, E. (2015). Development of polysaccharides-based edible coatings for citrus fruits: a Layer-by-Layer approach. Food Chem., 166, 465.

Shlar, I., Poverenov, E., Vinokur, Y., Horev, B., Droby, S.,and Rodov, V (2015). High-throughput screening of nanoparticle-stabilizing ligands: application to preparing antimicrobial curcumin nanoparticles by antisolvent precipitation. Nano-Micro Letters, 7, 68.

Fadida, T., Selilat-WeissS , A., and Poverenov, E (2015). N-hexylimine-chitosan, a biodegradable and covalently stabilized source of volatile, antimicrobial hexanal. Next generation controlled-release system.Food Hydrocolloids, 48, 213.

Khaskin, E., Fadida, T., Kroupitski, Y., Shemesh, M., Cristaldi, D.A., Gulini, A. and Poverenov, E. (2015). A contact active bactericidial stainless steel via a sustainable process utilizing electrodeposition and covalent attachment in water. Green Chem., 17, 2344.

Rutenberg, R.,S Bernstein, S., Paster, N., Fallik, E., Poverenov, E. (2016).
Antimicrobial Films Based on Cellulose-Derived Hydrocolloids. A Synergetic Effect of Host-Guest Interactions on Quality and Functionality.
Colloids and Surfaces B, 137, 138-145.

Rutenberg, R.,S Leytus, G., Fallik, E., Poverenov, E. (2016).
Discovery of a non-classic host guest complexation mode in a b-cyclodextrin/propionic acid model.
Chem.Commun., 52, 2565-2568.

Buslovich, A. Horev, B. Rodov, V. Gedanken A. Poverenov E. One-step surface grafting of organic nanoparticles: in situ deposition of antimicrobial agents vanillin and chitosan on polyethylene packaging films. J. Mater. Chem. B, 2017,5, 2655-2661 .    

קורות חיים  
מעודכן בתאריך: 14/11/17 15:09
govi semel
כל הזכויות שמורות © 2013, מדינת ישראל תנאי שימוש I צור קשר I דרושים I שאלות נפוצות I מנהל האתר