En I עב
חיפוש
אנשים | אתר
שלום אורח | כניסה
משרד החקלאות ופיתוח הכפר I מדינת ישראל       
research_title.gif research_logo.gif
הנהלה ספריה תלמידי מחקר יחידה עסקית דוברות מכוני מחקר אודות
שלח באימייל הדפס

תולדות חיים

עידו ברטוב (גוטמן) נולד ב-1932 בתל-אביב. למד בבית הספר המשותף לישובי גוש תל-מונד ובבית הספר החקלאי ע"ש כדורי. שירותו הצבאי היה במסגרת הנח"ל בקיבוצים מעין ברוך ויזרעאל. בשנים 1952 - 1957 עבד בחקלאות במשק המשפחתי במושב חרות.

ב-1957 החל לימודיו האקדמאיים בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה וסיים כבוגר (1960) וכמוסמך (1963). תואר דוקטור סיים ב-1970 בנושא: "ההשפעה האנטי-כולסטרולית של חומרים בלתי-מסתבנים משומנים צמחיים בעופות".

ב-1963 התקבל כעוזר למחקר במחלקה לעופות באגף לבעלי חיים, במכון הלאומי והאוניברסיטאי לחקלאות (לימים, מכון לחקר בעלי חיים במינהל המחקר החקלאי), ועבודותיו הראשונות עסקו בשיפור צבע החלמון.

הישגים מדעיים

במהלך השנים ניהל מחקרים הקשורים להזנת עופות, עם דגש על שימוש יעיל בויטאמינים, שומנים שונים וחומרים מסיסי שומן, מבחינת הגדילה, מניעת מחלות, הרכב שומן הגוף והביצה, צבע החלמון ועור הפטם. חקר שימוש במונעי חימצון ומעכבי פטריות במנות המזון, השפעת האיחסון על הערך התזונתי של גרעינים, השפעת ההזנה על איכות טבחת פטמים והודיים מבחינת ההשמנה, הרכב השומן ועמידות סוגי הבשר השונים בפני חימצון באיחסון, ועל עמידת העור בפני קריעות בזמן המריטה במשחטה, ואת השפעת רמת ההזנה על מטילות מגזע כבד.

יצא לשבתונים במחלקה לביוכימיה וביופיסיקה באוניברסיטה של טקסס (1972-1971) ובמחלקה לעופות באוניברסיטה של ג'ורג'יה (1979-1978).

פירסם כמחבר יחיד או כשותף כמאה מאמרים בעיתונות הבינלאומית המבוקרת ומספר רב של מאמרים בעתונות המקצועית בארץ ובחו"ל. כן כתב את הערכים על העופות במשק האדם באינציקלופדיה "החי והצומח בארץ ישראל".

תרומה ופעילות ציבורית במינהל המחקר החקלאי ומחוצה לו:

כיהן כמנהל המחלקה לעופות בשנים 1986-1980. היה חבר בועדת השיפוט לתכניות מחקר בבעלי חיים במשך ארבע קדנציות, חבר בועד הפועל של המועצה המדעית של מרכז וולקני ובועדה הפרופסיונלית במשך שתי קדנציות. כן היה חבר בהנהלת ענף הלול, במועצה ובהנהלה של הסניף הישראלי של האגודה העולמית למדע העופות, ובמערכת העיתון "משק העופות".

הפרישה לגמלאות

פרש לגמלאות בשנת 1977. לאחר פרישתו השתתף באיסוף מידע על תולדות המחקר בבעלי חיים בארץ.

ערכה עמליה ברזילי,  2008

מעודכן לתאריך: 21/11/09 19:29
המכון לגידולי שדה
המכון להגנת הצומח
המכון לבעלי חיים
המכון למטעים
המכון לחקר איכות תוצרת חקלאית ומזון
המכון להנדסה חקלאית
תחנת המחקר נוה יער
תחנת המחקר גילת
'אילנות'
סמל מנהל המחקר החקלאי
מדעניות חלוצות במחקר החקלאי בארץ ישראל
ציוני דרך
יצחק אלעזרי וילקנסקי-וולקני, "חוזה המחקר החקלאי"
ההיסטוריה של המיכון החקלאי בישראל: 1965-1947
המכון למדעי הקרקע, המים והסביבה
חוות בן-שמן
מורשת מחקר צמחי נוי ופרחים בישראל
ותיקי המינהל ותרומתם
govi semel
כל הזכויות שמורות © 2013, מדינת ישראל תנאי שימוש I צור קשר I דרושים I שאלות נפוצות I מנהל האתר