תולדות חיים
עדנה (שם נעוריה בן-שלמה ולאחר נישואיה שמה נחתומי) נולדה ב-1929 בבגדד, עירק. התחנכה בבית הספר אליאנס במקום, ולמדה במכללה לכימיה ולרוקחות בבגדד עד לתואר בוגר.
ב-1951 עלתה לישראל. בארץ המשיכה את לימודיה באוניברסיטה העברית בירושלים, וב-1955 קיבלה את התואר מוסמך למדעי הטבע; עבודת המסטר שלה הייתה על הרגלי התזונה בתנאי קיצוב בישראל. בשנים 1953-1956 עבדה במחלקה לביוכימיה בבית הספר לרפואה הדסה על המטאבוליזם של סוכרים ברקמות ואח"כ במעבדה לביוכימיה בבית החולים בילינסון.
הישגים מדעיים
ב-1956 הצטרפה לצוות המחקר של המכון לחקר בעלי חיים. תחילה עבדה במחלקה לחלב (בניהולו של ד"ר באב"ד) אח"כ במחלקה לתזונת בעלי חיים.
ב-1968 קיבלה תואר דוקטור מטעם האוניברסיטה העברית עבור עבודתה על מנגנון הפעולה של חומר ההדברה אתילן-די-ברומיד וחומרי איוד אחרים בבעלי חיים. עבודה זו הייתה בין הראשונות בעולם אשר הציגו את ההשפעה הרעילה של התכשיר.
במחלקה לתזונה הייתה אחראית על צוות הבדיקות של טיב המספוא. בין נושאי המחקר בהם עסקה: הרכב החרובים והשפעתם המזיקה על תזונת בעלי החיים; פירוקו בגוף, הפרשתו בשתן והשפעתו הרעילה על בעלי החיים של אתילן-די ברומיד; השפעת ההזנה של שומנים ממקורות שונים על הרכב השומנים בגוף עופות וחולדות; ניצול בוצה המכילה אחוז גבוה של מינרלים בהזנת בעלי חיים; השפעת הזנת-יתר על הרכב הדם בבקר לחלב; השפעת רמת האנרגיה והחלבון במזון על תפוקת חלב והרכבו; הוספת חומצות אמינו לפרות לחלב והשפעתן על הגדלת התנובה ורמת החלבון בחלב.
פירסמה מעל ל-30 מאמרים מדעיים בעיתונים בינלאומיים מבוקרים והגישה תקצירי עבודותיה בכנסים בארץ ובחו"ל.
בשנים 1984-1986 שימשה כמנהלת המחלקה לתזונת בעלי החיים.
הפרישה לגמלאות
פרשה לגימלאות ב-1994.