אוגניה נולדה ב-1919 בוורשה, פולין, והתחנכה בגימנסיה העירונית במקום. ב-1936 החלה ללמוד בפקולטה לכימיה באוניברסיטת וורצלב, וקיבלה ב-1941 את תואר מוסמך לכימיה. אחרי תקופת מלחמת העולם, ב-1948, היגרה לצרפת, עבדה במרכז הלאומי למחקר בפריס, ומשם, ב-1949, עלתה לישראל. בשנת 1950 התקבלה לעבודה ככימאית במחלקה לתזונת בעלי-חיים בתחנה לחקר החקלאות ברחובות, בניהולה של פרופ' בונדי. ב-1956 קיבלה תואר דוקטור מטעם האוניברסיטה העברית, עבור עבודת מחקר על המנגנון הכימי בפעולה הטוקסית של אתילן-די- ברומיד בבעלי חיים.
הישגים מדעיים
ב-1959 מונתה למנהלת בפועל של המחלקה לתזונת בעלי-חיים באגף לבעלי-חיים (לימים, מכון לחקר בעלי-חיים) וב-1964 למנהלת מחלקה זו.
נו
שאי המחקר העיקריים בהם עסקה: השפעת איוד גרעינים באתיל- די-ברומיד ובחומרי אידוי אחרים על בריאות ופוריות חיות המשק; מנגנון הפעולה של אנטי-טריפסין המצוי בפולי סויה המשמשים להזנת בעלי- חיים; מנגנון הפעולה של אנטי- מטאבוליטים הנמצאים בחרובים; עיכול החלבון במעי העוף, תכולת והרכב סוכרים וחלבונים באברי הרבייה של מלכות הדבורים; שימוש בבוצת ביוב בהזנת עופות; חשיבות חומצת האמינו פרולין במזון פרות ועיזים לייצור חלב.
כמו כן היא הייתה אחראית על בדיקות שיגרתיות במסגרת הפיקוח הממשלתי על איכות תערובות מסחריות וחומרי מזון שבוצעו במחלקה
פירסמה כ-80 מאמרים בעתונות מבוקרת, השתתפה בכנסים מקצועיים בחו"ל ובכנסי חקלאים בארץ
פעילותה במינהל ומחוצה לו
הייתה פעילה שנים רבות בועדות ממשלתיות לפיקוח על טיב המספוא. במשך שנים רבות הייתה פעילה בועד העובדים ובועד הפועל של עובדי המחקר במינהל
הפרישה לגמלאות
מועד פרישתה לגימלאות נקבע ל-1984, אך המשיכה לעבוד עוד שנה על חוזה מיוחד
נפטרה ב-2003
ערכה עמליה ברזילי, 2008